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L'agriculture Biologique
Problématique
Peut-on nourrir le monde avec une agriculture biologique ?
Comment définir l'agriculture biologique ?
«Concept global qui s’appuie sur le choix de valeurs comme le respect
de la terre et des cycles biologiques, la santé, le respect de
l’environnement, le bien-être animal, la vie sociale... C’est un mode
de production agricole fondé sur un ensemble de techniques complexes
excluant l’utilisation de produits chimiques de synthèse. »
Source : FNAB (Fédération Nationale
de l'Agriculture Biologique)
Quelques chiffres de l'agriculture biologique de 2016/2017 :
Chiffre d'affaires
en euros
Hectares
engagés biologiques
Exploitations agricoles biologiques
S.A.U. (Surface Agricole Utile)
Territoire
Caractéristi-
ques
Agriculture biologique
en France :
Agriculture biologique
en Europe :
Agriculture biologique
dans le monde :
6,5 %
6,2 %
1,1 %
37 000
290 000
2 400 000
1 744 000
12 000 000
51 000 000
+ de 8 milliards
+ de 50 milliards
+ de 80 milliards
Source : Agence Bio
Source : Agence Bio
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